Przepisy Pszczyńskie

Przepis na pyszne ciastka zwane Piegowcami (żeby nie powiedzieć, że to przepis na te, które sprzedawane są jako Pieguski).
Składniki

szklaka cukru
kostka masła
jajko
szklanka orzechów włoskich
2,5 szklanki mąki
łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1,5 tabliczki gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania
Czekoladę pokroić w kostkę. Orzechy należy posiekać też dość grubo. Masło utrzeć z cukrem na końcu dodając jajko. Po wymieszaniu dodać mąkę, sól [...]

Przepis na tą przepyszną czekoladę na gorąco zdradził w Trójce właściciel krakowskiej pijalni czekolady Wedla:)
Składniki
Proporcje na trzy duże kubki (lub 6 filiżanek).

250 ml śmietany kremówki 30% (lub 36%)
400 ml mleka 3,2%
200 g słodkiej czekolady mlecznej
cukier waniliowy
przyprawy

Sposób przygotowania
Mleko i 200 ml kremówki (reszta będzie na bitą śmietanę) zagotować. Najlepiej w garnku do gotowania mleka (z podwójnymi [...]

Śmiem twierdzić, że te ciastka biją pierniki :)
Składniki na ciastka

2,5 szklanki mąki,
20 dkg masła,
łyżeczka proszku do pieczenia,
pół łyżeczki soli,
szklanka cukru,
duże jajko,
laska wanilii.

Składniki lukru

20 dkg cukru pudru
1 białko

Sposób przygotowania

Zacznij od wymieszania mąki, proszku do pieczenia i soli.
Masło i cukier utrzyj razem (możesz to też zrobić ubijając mikserem przez kilka minut).
Do utartej masy dodaj sypkie składniki
Dodaj jajko [...]

Sprawdzony przepis na pyszne, bożonarodzeniowe pierniki.
Składniki

1 kg mąki
kostka masła
40 dkg cukru
40 dkg miodu
2 jajka
1 łyżka sody
3 łyżki kakao
łyżka kawy
paczka przypraw do pierników
oliwa wedle uznania

Sposób przygotowania
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą i ugnieść do jednolitej konsystencji. Rozwałkować i wycinać ciasteczka foremkami. Można też uformować wałek i z niego odcinać okrągłe pierniczki.
? Smacznego!

Składniki

50g migdałów
50g ryżu
200g kokosu
200g mielonych orzechów laskowych
100g cukru
0,7 litra mleka 3,2%
olejek migdałowy
sól

Przygotowanie
Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie.
Migdały parzymy wrzątkiem, moczymy kilka minut, obieramy ze skórki, osuszamy ściereczką i mielimy. Możemy też kupić gotowe zmielone migdały, ale te nie mają już aromatu, o jaki nam chodzi.
Ugotowany ryż bez odcedzania (odlewamy tylko wodę, nie płuczemy ryżu) mieszamy [...]