Archiwum - wrzesień, 2008
Zapiekana kasza gryczana
Składniki
250g kaszy gryczanej
250g tłustego twarogu
30g startego parmezanu
4 czubate łyżki śmietany 18%
2 jajka
oliwa z oliwek
sól, pieprz, bazylia
Przygotowanie
Zaczynamy od ugotowania kaszy: w niedużej ilości osolonej wody gotujemy przez kilka minut i odstawiamy, tak aby kasza wchłonęła resztę wody.
Tymczasem przygotowujemy masę serową. Jajka dokładnie mieszamy trzepaczką z przyprawami, pokruszonym twarogiem i połową startego parmezanu. Solimy do smaku.
Naczynie żaroodporne [...]
Krem ryżowy
Składniki
50g migdałów
50g ryżu
200g kokosu
200g mielonych orzechów laskowych
100g cukru
0,7 litra mleka 3,2%
olejek migdałowy
sól
Przygotowanie
Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie.
Migdały parzymy wrzątkiem, moczymy kilka minut, obieramy ze skórki, osuszamy ściereczką i mielimy. Możemy też kupić gotowe zmielone migdały, ale te nie mają już aromatu, o jaki nam chodzi.
Ugotowany ryż bez odcedzania (odlewamy tylko wodę, nie płuczemy ryżu) mieszamy [...]
Ciasteczka owsiane
Domowe digestives z mąki owsianej. Przepis na 20-25 sztuk.
Składniki
125g mąki owsianej
50g mąki tortowej
125g masła
80g cukru
3 łyżki płatków owsianych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
sól
Przygotowanie
Masło ucieramy, aż utworzy miękką masę. Dodajemy suche składniki
i ubite jajko. Wszystko dokładnie mieszamy.
Blachę do pieczenia smarujemy margaryną lub oliwą z oliwek. Nakładamy porcje ciasta i formujemy okrągłe, płaskie ciasteczka, zachowując bezpieczny odstęp [...]
Znajdź szybko
Znajdź poszukiwane posty korzystając z wyszukiwania słów kluczowych. Nie znasz ich? Wypróbuj linki poniżej
