Archiwa autora: tomek
Gulasz sojowy z papryką i fasolą
Gulasz sojowy to:
bardzo pożywne danie z dużą ilością witamin i składników odżywczych
jedno z moich ulubionych dań ;)
Składniki
Dla czterech osób:
paczka kotletów sojowych (lub kostka sojowa)
1-2 czerwone papryki
puszka czerwonej fasoli
puszka pomidorów
przecier pomidorowy
dwie szklanki ryżu (nie z woreczków)
cebula
czosnek
oliwa z oliwek
Cierpliwi, mogą zastąpić rzeczy z puszki, ich świeżymi odpowiednikami.
Sposób przygotowania
Soja
Soję ugotować w bulionie (np. z warzywnej/wołowej kostki rosołowej). Na [...]
Ciasto ananasowe
Przepis na przepyszne, lekkie ciasto ananasowe + sekrety na dobry biszkopt.
Biszkopt
5 jajek
1szklanka cukru
? szklanki mąki pszennej
? szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka octu (10%)
1 łyżeczka zimnej wody
Białka ubić na sztywną pianę. Ciągle ubijając dodawać cukier i po 1 żółtku. Następnie ocet i wodę. Na końcu dodać wymieszane z proszkiem do pieczenia i przesiane [...]
Piegowce (aka Pieguski) - ciastka
Przepis na pyszne ciastka zwane Piegowcami (żeby nie powiedzieć, że to przepis na te, które sprzedawane są jako Pieguski).
Składniki
szklaka cukru
kostka masła
jajko
szklanka orzechów włoskich
2,5 szklanki mąki
łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1,5 tabliczki gorzkiej czekolady
Sposób przygotowania
Czekoladę pokroić w kostkę. Orzechy należy posiekać też dość grubo. Masło utrzeć z cukrem na końcu dodając jajko. Po wymieszaniu dodać mąkę, sól [...]
Prawdziwa czekolada na gorąco
Przepis na tą przepyszną czekoladę na gorąco zdradził w Trójce właściciel krakowskiej pijalni czekolady Wedla:)
Składniki
Proporcje na trzy duże kubki (lub 6 filiżanek).
250 ml śmietany kremówki 30% (lub 36%)
400 ml mleka 3,2%
200 g słodkiej czekolady mlecznej
cukier waniliowy
przyprawy
Sposób przygotowania
Mleko i 200 ml kremówki (reszta będzie na bitą śmietanę) zagotować. Najlepiej w garnku do gotowania mleka (z podwójnymi [...]
Kruche ciasteczka na Gwiazdkę
Śmiem twierdzić, że te ciastka biją pierniki :)
Składniki na ciastka
2,5 szklanki mąki,
20 dkg masła,
łyżeczka proszku do pieczenia,
pół łyżeczki soli,
szklanka cukru,
duże jajko,
laska wanilii.
Składniki lukru
20 dkg cukru pudru
1 białko
Sposób przygotowania
Zacznij od wymieszania mąki, proszku do pieczenia i soli.
Masło i cukier utrzyj razem (możesz to też zrobić ubijając mikserem przez kilka minut).
Do utartej masy dodaj sypkie składniki
Dodaj jajko [...]