Archiwa autora: agata
Sałatka selerowa
seler krojony konserwowy (w słoiczku)
kukurydza konserwowa
szynka konserwowa
ananas konserwowy
2 łyżki majonezu
pieprz
Szynkę pokroić w kostkę podobnie jak i ananas (na jeden słoiczek selera przypada ok. 3-4 krążków ananasa). Wszystkie składniki wymieszać w misy przyprawiając pieprzem.
Ciasto do pizzy
1 jajko
1/2 szklanki ciepłej wody
30 dag drożdży
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki cukru
2 szklanki mąki tortowejMąkę wsypać do misy. Uformować z niej kopiec, na górze którego zrobić mały dołek. Do dołka wlać wodę i rozdrobić drożdże. Odstawić na chwilę do ciepłego miejsca, gdzie drożdże się rozpuszczą i lekko “urosną”. Następnie wbić jajko, dodać sól i cukier, wyrobić [...]
Risotto
ryż
filet z kurczaka
cukinia
papryka czerwona i żółta
kukurydza (konserwowa)
groszek zielony (konserwowy)
niezbędne przyprawy: curry, papryka, pieprz (według uznania)
szafran
olej
Gotujemy ryż - nie rozgotowujemy! Do wody możemy dodać szczyptę szafranu, by uzyskać żółty kolor ryżu.
W tym czasie kroimy filet z kurczaka na kawałki ok. 2cm-3cm. Kroimy także cukinię, oraz paprykę na cienkie ok. 0,5cm (grubość) paski. Wrzucamy pokrojony filet na [...]
Ciasto Toffi
50 dkg mąki
1/2 szklanki cukru pudru
1/2 kostki margaryny
3-4 łyżki miodu
2 jajka
1 cukier waniliowy
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Z podanych składników zagnieść ciasto i podzielić na dwie części i dwa razy piec ok. 15 minut na złoty kolor (blacha 35×25).
Krem śmietankowy
3/4 litra kremówki + 3 łyżeczki żelatyny
Polewa
1 puszka mleka skondensowanego - gotować trzy godziny całą, zamkniętą puszkę w [...]
Ser panierowany
ser żółty
jajko
mąka tortowa
bułka tarta
olej
przyprawy
Ser należy pokroić w grubsze kawałki ok. 1.5-2.5 cm. Następnie przygotowujemy standardową panierkę (tak jak zwykle przygotowujemy panierkę np do kotletów). Można również do niej dodać ulubione przyprawy, które zagwarantują, że ser nie będzie mdły. Po sporządzeniu panierki obtaczamy ser kolejno w mące, roztrzepanym jajku, bułce tartej. Wszystkie czynności związane z panierowaniem [...]