Przepisy Pszczyńskie

1 jajko
1/2 szklanki ciepłej wody
30 dag drożdży
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki cukru
2 szklanki mąki tortowejMąkę wsypać do misy. Uformować z niej kopiec, na górze którego zrobić mały dołek.  Do dołka wlać wodę i rozdrobić drożdże. Odstawić na chwilę do ciepłego miejsca, gdzie drożdże się rozpuszczą i lekko “urosną”. Następnie wbić jajko, dodać sól i cukier, wyrobić [...]

ryż
filet z kurczaka
cukinia
papryka czerwona i żółta
kukurydza (konserwowa)
groszek zielony (konserwowy)
niezbędne przyprawy: curry, papryka, pieprz (według uznania)
szafran
olej

Gotujemy ryż - nie rozgotowujemy! Do wody możemy dodać szczyptę szafranu, by uzyskać żółty kolor ryżu.
W tym czasie kroimy filet z kurczaka na kawałki ok. 2cm-3cm.  Kroimy także cukinię, oraz paprykę na cienkie ok. 0,5cm (grubość) paski.  Wrzucamy pokrojony filet na [...]

Jabłecznik inny niż wszystkie.
Szybko, prosto - największy wysiłek to obranie jabłek - i pysznie.
Jest to ciasto bez jajek. Alergicy mogą też zrezygnować z dodatku mleka.
Składniki:
1,5 szklanki kaszy manny
1,5 szklanki cukru pudru
0,5 szklanki bułki tartej
0,5 szklanki mleka w proszku
1 szklanka mąki tortowej
około 0,5 kilograma kwaśnych jabłek
kostka masła lub margaryny
opakowanie rodzynek
opakowanie lub dwa cukru waniliowego
2 łyżeczki proszku [...]

Przepis na pyszne danie: bliny spolszczone - czyli z bitą śmietaną i owocami zamiast kawioru:)
Ciasto

200 gr mąki tortowej
2 jaja
szklanka pełnego mleka
4 łyżki cukru
torebka cukru waniliowego
50 gr masła
szczypta soli

Zaczyn

40 gr drożdży
3 łyżki mąki
łyżka cukru
4-5 łyżek ciepłej wody

Zaczynamy od zaczynu:)
Rozdrobnione drożdże mieszamy z cukrem, mąką, ciepłą wodą i odstawiamy
w ciepłe miejsce na około 15 minut. Mieszanina powinna [...]

Prosta, zdrowa i pyszna zupa z soczewicy

150 - 200 gr soczewicy
2 średnie ziemniaki
kawałek pietruszki
nieduża marchewka
1 - 1,5 litra bulionu, może być z kostki - najlepiej bulion drobiowy Knorra
liść laurowy, ziele angielskie
pieprz, sól do smaku
włoszczyzna

i… zasmażka!:

2 - 3 łyżki masła
2 - 3 łyżki mąki pszennej

Dobieramy odpowiednią ilość soczewicy, ziemniaków i bulionu w zależności od tego, jak [...]