Przepisy Pszczyńskie

Przepis na tą przepyszną czekoladę na gorąco zdradził w Trójce właściciel krakowskiej pijalni czekolady Wedla:)
Składniki
Proporcje na trzy duże kubki (lub 6 filiżanek).

250 ml śmietany kremówki 30% (lub 36%)
400 ml mleka 3,2%
200 g słodkiej czekolady mlecznej
cukier waniliowy
przyprawy

Sposób przygotowania
Mleko i 200 ml kremówki (reszta będzie na bitą śmietanę) zagotować. Najlepiej w garnku do gotowania mleka (z podwójnymi [...]

Składniki

50g migdałów
50g ryżu
200g kokosu
200g mielonych orzechów laskowych
100g cukru
0,7 litra mleka 3,2%
olejek migdałowy
sól

Przygotowanie
Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie.
Migdały parzymy wrzątkiem, moczymy kilka minut, obieramy ze skórki, osuszamy ściereczką i mielimy. Możemy też kupić gotowe zmielone migdały, ale te nie mają już aromatu, o jaki nam chodzi.
Ugotowany ryż bez odcedzania (odlewamy tylko wodę, nie płuczemy ryżu) mieszamy [...]

Domowe digestives z mąki owsianej. Przepis na 20-25 sztuk.
Składniki

125g mąki owsianej
50g mąki tortowej
125g masła
80g cukru
3 łyżki płatków owsianych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
sól

Przygotowanie
Masło ucieramy, aż utworzy miękką masę. Dodajemy suche składniki
i ubite jajko. Wszystko dokładnie mieszamy.
Blachę do pieczenia smarujemy margaryną lub oliwą z oliwek. Nakładamy porcje ciasta i formujemy okrągłe, płaskie ciasteczka, zachowując bezpieczny odstęp [...]

Prosty przepis na klasyczne domowe bułeczki z obowiązkową, pachnącą kruszonką. Oto składniki na 10?13 drożdżowych bułeczek.
Ciasto

40 dag mąki
2,5 dag drożdży
10 dag cukru
10 dag masła
200 ml ciepłego mleka
2 jajka
3 łyżki cukru waniliowego
oliwa do posmarowania blachy
sól

Kruszonka
masło, mąka i cukier w równych częściach ? ok 4 do 5 dag
Zaczynamy od zaczynu.Rozkruszone drożdże mieszamy z odrobiną cukru. Dolewamy 100 [...]

To jest przepis dla estetów, szczególnie dla tych cierpliwych estetów, dla których liczy się końcowy efekt.
Składniki

sypana herbata
woda
cukier
cytrusy, liście mięty do przyozdobienia

Przepis
Aby przygotować imponująco wyglądającą dwukolorową herbatę, należy wykorzystać różnicę gęstości cieczy.
Przegotowaną wodę mieszamy z cukrem (im więcej tym lepiej - dobrać wg. pożądanego smaku).
Herbatę parzymy w osobnym naczyniu. Można użyć też mięty lub innych ziół [...]