Przepisy Pszczyńskie

Dla amatorów placków, naleśników i podpłomyków wszelakich -
pyszne placki kukurydziane na słodko,
można podawać z cynamonem, dżemem, bitą śmietaną.. :)
Składniki na porcję dla 2-4 osób:

szklanka mąki kukurydzianej
1/3 szklanki mąki pszennej
1,5 szklanki mleka
2 większe jajka
1/3 szklanki cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
cukier puder
szczypta soli
4-6 łyżek oleju słonecznikowego
cukier puder
ok 250g słodkiej śmietany

Sposób przygotowania
Mieszamy razem wszystkie suche składniki, dodajemy mleko, jajka
(białka [...]

Składniki

1 jajo
1/2 do 3/4 szklanki makaronu “świderki”
szynka
ser żółty (do posypania na wierzch zapiekanki)
przyprawy: papryka mielona słodka, wegeta, majeranek

Sposób przygotowania
Makaron ugotować w osolonej wodzie.
Do garnuszka rozbić jajko, lekko roztrzepać, aby było bardziej płynne. Do jajka
dodajemy przyprawy (jest to swego rodzaju koncentrat, dlatego przypraw musi być dostatecznie dużo, żeby cały makaron był smacznie przyprawiony).
Kroimy szynkę w kostkę [...]

Gulasz sojowy to:

bardzo pożywne danie z dużą ilością witamin i składników odżywczych
jedno z moich ulubionych dań ;)

Składniki
Dla czterech osób:

paczka kotletów sojowych (lub kostka sojowa)
1-2 czerwone papryki
puszka czerwonej fasoli
puszka pomidorów
przecier pomidorowy
dwie szklanki ryżu (nie z woreczków)
cebula
czosnek
oliwa z oliwek

Cierpliwi, mogą zastąpić rzeczy z puszki, ich świeżymi odpowiednikami.
Sposób przygotowania
Soja
Soję ugotować w bulionie (np. z warzywnej/wołowej kostki rosołowej). Na [...]

Składniki

6 średniej wielkości ziemniaków
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 zółtko
sól

Sposób przyrządzania
Ugotować ziemniaki. Następnie ostudzić je i zmielić przez maszynkę, dodać
żółtko oraz mąkę. Wyrobić na gładką masę, a następnie formować wałeczki
grubości jednego palca, lekko spłaszczyć. Ciąć kluseczki po skosie,
kształtując romby.
Gotować około 2-3 minuty (w osolonej wodzie) od momentu wypłynięcia
klusek na powierzchnię.
Kluski można podawać m.in. z roztopionym masłem

Składniki

1 kg piersi z kurczaka
ok. 0,5 litra oleju
przyprawa do kurczaka najlepiej firmy Kamis
sól, pieprz, słodka papryka
150 g mąki
0,5 szklanki mleka
3 jajka
ok. 2 szklanek bułki tartej
ok. 2 szklanek rozgniecionych zwykłych płatków kukurydzianych

Kurczak
Kurczak pokroić na małe kawałki. Nacieramy je pieprzem, solą, przyprawą i papryką (jest to swego rodzaju marynata, którą można także przygotować według własnych potrzeb - [...]