Kopytka
Składniki
- 6 średniej wielkości ziemniaków
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 zółtko
- sól
Sposób przyrządzania
Ugotować ziemniaki. Następnie ostudzić je i zmielić przez maszynkę, dodać
żółtko oraz mąkę. Wyrobić na gładką masę, a następnie formować wałeczki
grubości jednego palca, lekko spłaszczyć. Ciąć kluseczki po skosie,
kształtując romby.
Gotować około 2-3 minuty (w osolonej wodzie) od momentu wypłynięcia
klusek na powierzchnię.
Kluski można podawać m.in. z roztopionym masłem