Przepisy Pszczyńskie

Dla amatorów placków, naleśników i podpłomyków wszelakich -
pyszne placki kukurydziane na słodko,
można podawać z cynamonem, dżemem, bitą śmietaną.. :)
Składniki na porcję dla 2-4 osób:

szklanka mąki kukurydzianej
1/3 szklanki mąki pszennej
1,5 szklanki mleka
2 większe jajka
1/3 szklanki cukru
łyżeczka proszku do pieczenia
cukier puder
szczypta soli
4-6 łyżek oleju słonecznikowego
cukier puder
ok 250g słodkiej śmietany

Sposób przygotowania
Mieszamy razem wszystkie suche składniki, dodajemy mleko, jajka
(białka [...]

Składniki

1 kostka margaryny
1 kostka masła
1/2 kostki smalcu
30 dag cukru pudru
2 jaja (całe)
2 żółtka
2 cytryny (skórka)
1 kg mąki tortowej
3 cukry waniliowe lub 1 jedna paczka podwójna
słoiczek marmolady wieloowocowej

Sposób przygotowania

Margarynę, masło, smalec, jaja i żółtka, mąkę, cukier puder oraz cukier
waniliowy, startą skórkę cytryny (na najmniejszych “oczkach”) wrzucamy do dużej
misy i ugniatamy ciasto.
Po wyrobieniu, rozwałkowujemy mniejsze kawałki [...]

Jabłecznik inny niż wszystkie.
Szybko, prosto - największy wysiłek to obranie jabłek - i pysznie.
Jest to ciasto bez jajek. Alergicy mogą też zrezygnować z dodatku mleka.
Składniki:
1,5 szklanki kaszy manny
1,5 szklanki cukru pudru
0,5 szklanki bułki tartej
0,5 szklanki mleka w proszku
1 szklanka mąki tortowej
około 0,5 kilograma kwaśnych jabłek
kostka masła lub margaryny
opakowanie rodzynek
opakowanie lub dwa cukru waniliowego
2 łyżeczki proszku [...]

Przepis na pyszne danie: bliny spolszczone - czyli z bitą śmietaną i owocami zamiast kawioru:)
Ciasto

200 gr mąki tortowej
2 jaja
szklanka pełnego mleka
4 łyżki cukru
torebka cukru waniliowego
50 gr masła
szczypta soli

Zaczyn

40 gr drożdży
3 łyżki mąki
łyżka cukru
4-5 łyżek ciepłej wody

Zaczynamy od zaczynu:)
Rozdrobnione drożdże mieszamy z cukrem, mąką, ciepłą wodą i odstawiamy
w ciepłe miejsce na około 15 minut. Mieszanina powinna [...]

Przepis na przepyszne, lekkie ciasto ananasowe + sekrety na dobry biszkopt.
Biszkopt

5 jajek
1szklanka cukru
? szklanki mąki pszennej
? szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka octu (10%)
1 łyżeczka zimnej wody

Białka ubić na sztywną pianę. Ciągle ubijając dodawać cukier i po 1 żółtku. Następnie ocet i wodę. Na końcu dodać wymieszane z proszkiem do pieczenia i przesiane [...]