Przepisy Pszczyńskie

Domowe digestives z mąki owsianej. Przepis na 20-25 sztuk.
Składniki

125g mąki owsianej
50g mąki tortowej
125g masła
80g cukru
3 łyżki płatków owsianych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 jajko
sól

Przygotowanie
Masło ucieramy, aż utworzy miękką masę. Dodajemy suche składniki
i ubite jajko. Wszystko dokładnie mieszamy.
Blachę do pieczenia smarujemy margaryną lub oliwą z oliwek. Nakładamy porcje ciasta i formujemy okrągłe, płaskie ciasteczka, zachowując bezpieczny odstęp [...]

Studencki przepis na szybki ryż dla dwóch osób.
Składniki

20 dag ryżu
2 jajka
2-3 łyżki curry
oliwa z oliwek
sól i pieprz

Ryż wrzucamy na rozgrzaną oliwę, prażymy przez 2-3 minuty mieszając. Zalewamy wrzątkiem, solimy i gotujemy do miękkości. Dzięki oliwie ryż nie będzie się kleił.
Do osobnego naczynia wbijamy jajka, dodajemy curry i odrobinę soli. Mieszamy dokładnie trzepaczką. Rozbełtane jajka z [...]

Makaron z pysznymi grzybami shii take. Przygotowanie trwa trochę dłużej niż w przypadku pieczarek, ale warto. Oto przepis na obiad dla dwóch osób:
Składniki

30 dag shii take
20 dag śmietanay 12% kremowej, najlepiej słodkiej
25 dag makaronu, najlepiej bucatini (cienkie rurki o długości jak spaghetti) lub klasyczne rurki
2 łyżki oliwy
masło do smażenia
odrobina cebuli i czosnku
twardy ser żółty, np. [...]

Oto przepis na przygotowanie dwóch słusznych porcji aromatycznego, pieczarkowego przysmaku:
Farsz

1 średnia cebula
400 g pieczarek naturalnych Gardenia
twardy ser żółty np. parmezan lub podobny
oliwa z oliwek
sól i pieprz

Na rozgrzaną oliwę z oliwek kładziemy średniej wielkości poszatkowaną cebulę. Kiedy lekko się zarumieni, dodajemy pocięte na cienkie plasterki pieczarki. Dusimy przez około 30 minut.
Kiedy zmiękną, zdejmujemy z ognia i [...]

Prosty przepis na klasyczne domowe bułeczki z obowiązkową, pachnącą kruszonką. Oto składniki na 10?13 drożdżowych bułeczek.
Ciasto

40 dag mąki
2,5 dag drożdży
10 dag cukru
10 dag masła
200 ml ciepłego mleka
2 jajka
3 łyżki cukru waniliowego
oliwa do posmarowania blachy
sól

Kruszonka
masło, mąka i cukier w równych częściach ? ok 4 do 5 dag
Zaczynamy od zaczynu.Rozkruszone drożdże mieszamy z odrobiną cukru. Dolewamy 100 [...]