Archiwa autora: tomek
Pizza na cieście drożdżowym
Ciasto
2½ szklanki mąki pszennej tortowej
5 łyżek oliwy z oliwek
20 g drożdży
płaska łyżeczka cukru
½ łyżeczki soli
ok. 150 ml ciepłej wody
Sos
2 duże pomidory obrane ze skórki
średnia lub duża cebula
2 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek
czubata łyżeczka lub dwie ostrej papryki w proszku
Dodatki
250 g sera mozarella
100 g sera gouda
kilka cienkich plastrów szynki lub salami
200 dkg pieczarek Gardenia (pieczarki [...]
Łatwy i szybki chleb z ziarnami
Przepis na łatwy i szybki, pyszny chleb na drożdżach. Z mąki pszennej, z ziarnami.
Składniki suche
1 kg mąki tortowej
1 szklanka otrąb owsianych
5 łyżek płatków owsianych
5 łyżek sezamu
5 łyżek słonecznika
5 łyżek siemienia lnianego
2 niepełne łyżki soli
1 łyżka cukru
Wszystkie powyższe składniki wymieszać razem, drewnianą łyżką.
Zaczyn
Aby stworzyć zaczyn, należy wymieszać razem następujące składniki:
7 dkg drożdży
pół szklanki ciepłej wody
czubatą łyżeczkę [...]
