Ser panierowany
- ser żółty
- jajko
- mąka tortowa
- bułka tarta
- olej
- przyprawy
Ser należy pokroić w grubsze kawałki ok. 1.5-2.5 cm. Następnie przygotowujemy standardową panierkę (tak jak zwykle przygotowujemy panierkę np do kotletów). Można również do niej dodać ulubione przyprawy, które zagwarantują, że ser nie będzie mdły. Po sporządzeniu panierki obtaczamy ser kolejno w mące, roztrzepanym jajku, bułce tartej. Wszystkie czynności związane z panierowaniem sera musimy powtórzyć minimalnie 2 razy, aby ser podczas smażenia nie wypłynął.
Ser smażymy na głębokim tłuszczu, do uzyskania złotego koloru panierki.
